ニシン蕎麦

自分はざる蕎麦が好きで温かいのはあまり食べないのですが、ニシン蕎麦だけは別です。
確かに蕎麦の食感は失われちゃうけど、ニシンにかぶりついたときに「じわーっ」と出てくるうま味が好きなのです。

しかし、ニシンと蕎麦の組み合わせってどうなんでしょ？
最初に考えついた人はすごいと思う今日この頃。