パスタ

もともとパスタは大好きで、手軽に作れるからよく食べいたのだが、最近特にハマっている。たまたまスーパーで見つけたBarilla(バリラ)というのイタリアのスパゲッティがとてもおいしかったからだ。

普段は若干芯が残っているぐらいの堅めに茹で上げるのが好きだけど、それでも「もっちり」とした独特の食感を失わないのが良い。
カルボナーラなどには規定通りの時間にして「ちゅるっ」としたのどごしを楽しむのもまたよし。

調子に乗って同じメーカーのフジリも買ってきてしまったが、こっちははたしてどうなのやら？